お知らせ
ももやのカツ丼試食会|閖上|ソウルフード|再現|飛梅|かわまちてらす閖上東日本大震災以前、
システムエイジがあった宮城県名取市閖上（ゆりあげ）には、
町民に愛された飲食店が、多々ありました。
にんにくがたっぷり入った味噌ラーメンの「浜一番」
湊食堂の「焼肉定食」などなど…
そんな閖上のソウルフードを代表するのが、「ももやのカツ丼」です。
 Googleマップ「未来のキオク」より
わが社の社員達も、昼食によく注文し、活力になっていました。
震災でももやの店主や奥様が亡くなり、門外不出のももやのカツ丼のレシピも
消え去りました。
しかし！
熱い想いで「ももやのカツ丼」を復刻しようとする偉人がいらっしゃいました。
元閖上住民の小斎さんです。
※小斎さんの熱い想いは、下の小斎さんのブログにつづられています。
リンク → dynamite天ゲンのブログ「ももやのかつ丼」
小斎さんは、驚くほどの行動力で、レシピの再現に挑み。現在７代目の
レシピに到達しました。
その熱量は、2019年4月オープン「かわまちてらす閖上」に出店する
株式会社飛梅さんをも動かしました。
 リンク → 株式会社飛梅ホームページ
小斎さんと飛梅さんが協力し、「ももやのカツ丼」をもう一度閖上のみなさんに
食べてもらいたい！という熱い想いが実現しました。
それが、先日開催された「ももやのカツ丼」の試食会です。
長くなりましたので、次回そのレビューをアップします。
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